期刊简介

　　本刊坚持“四项基本原则”，坚持改革开放，坚持为社会主义精神文明建设和物质文明建设服务的宗旨，促进医学教育发展和医学科研进步，发现和培养青年科技工作者。

往期目录

首页>济宁医学院学报杂志
  • 杂志名称：济宁医学院学报杂志
  • 主管单位：山东省教育厅
  • 主办单位：济宁医学院
  • 国际刊号：1000-9760
  • 国内刊号：37-1143/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏
济宁医学院学报杂志2015年第05期

酸性α-淀粉酶研究进展

张玉然；张晓云；田田；杨胜超

关键词：酸性α-淀粉酶, 选育, 条件优化, 应用
摘要：酸性α-淀粉酶是指在低 pH 值条件下可保持高活性，通过随机切断分子内α-1，4糖苷键，将淀粉降解为糊精和低聚糖等的一种重要工业酶制剂。本文对酸性α-淀粉酶产生菌的来源、高产菌株选育、产酶条件优化及应用潜力进行了综述，为进一步研究酸性α-淀粉酶提供参考借鉴。

动态资讯

友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《济宁医学院学报杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话