期刊简介
本刊坚持“四项基本原则”，坚持改革开放，坚持为社会主义精神文明建设和物质文明建设服务的宗旨，促进医学教育发展和医学科研进步，发现和培养青年科技工作者。
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- 杂志名称：济宁医学院学报杂志
- 主管单位：山东省教育厅
- 主办单位：济宁医学院
- 国际刊号：1000-9760
- 国内刊号：37-1143/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏
超声波作用时间对地衣芽胞杆菌存活率的影响
程小冬；李梅香；杜璋璋
关键词：α-乙酰乳酸脱羧酶, 双乙酰, 熟化期, 超声波, 地衣芽孢杆菌
摘要：目的观察超声波作用时间对地衣芽孢杆菌体破碎程度的影响.方法将地衣芽孢杆菌从冷干管中接出且培养成活,扩大培养,收集菌体悬于pH=6.0 0.85%Nacl溶液中,用超声波破碎提取α-乙酰乳酸脱羧酶用于啤酒发酵工业.超声波处理时间分别为1h、2h、4h、6h,检测不同处理时间的地衣芽孢杆菌存活率.结果超声波处理菌液.当菌量＞8.4×106cfu/ml时,菌体破碎率达91%.而当菌量＜0.74×106cfu/ml时,菌体破碎率近于0.结论超声波作用效果与菌液浓度有直接关系.
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